レストランサービスの向上やサービスマンの育成に力を注がれている宮崎辰さんにサービスや経営に関するお話をいただきました。

宮崎さんはジョエルロブションでメートルドテルをされていた方でサービスの世界コンクールで優勝された方です。

貴重なお話をいただき、サービスの視点でレストランを見ると多くの気づきがありました。ありがとうございました。